Unold sous vide stick Time 58915

Sous vide, Frans voor ‘onder vacuüm’, is al lang een favoriete bereidingswijze van professionele koks. Met de Unold sous vide stick Time gaar je vacuümverpakt vlees, vis en groenten op een constante temperatuur, zodat smaak, vitaminen en voedingsstoffen behouden blijven. De stick verwarmt tot 20 liter water op +/- 0,2 °C nauwkeurig.

Bekijk ook ons complete assortiment sous vide-apparaten.

Kenmerken

• Vetvrij en zacht garen van vlees, vis en groenten
• Krachtige circulatiepomp voor een constante temperatuur
• Temperatuur instelbaar in stappen van 0,5 °C, nauwkeurigheid +/- 0,2 °C
• Timer tot 60 uur
• Afgeschuind LCD-display voor goede leesbaarheid
• Automatische uitschakeling bij te laag waterniveau
• Voor pannen of bakken tot 20 liter, minimale hoogte 18 cm
• BPA-vrij
• 1300 watt

Tips voor koken met sous vide

• Vacumeer de ingrediënten in een vacuümzak, zodat het water ze gelijkmatig verwarmt.
• Schroei vlees na het garen kort dicht in een hete pan voor een mooie korst.
• Door de nauwkeurige temperatuurregeling raakt vlees niet snel overgaar.

Ook interessant

Bekijk ook onze slowcookers en grills.