Als je regelmatig van een kopje koffie geniet, zul je hoogstwaarschijnlijk dolblij zijn met je Jura D4. Deze machine draagt namelijk grotendeels bij aan de smaak van jouw koffie. Om die heerlijke smaak zo lang mogelijk te behouden, is het essentieel om je machine goed schoon te houden.
Heb je ooit goed gekeken naar gebrande koffiebonen? Ze kunnen glanzen. Alle koffiebonen bevatten vetten en oliën. Het glanzende laagje dat je op de koffieboon ziet, ontstaat tijdens het brandproces. Tijdens dit proces vinden zowel de eerste als de tweede kraak plaats. Na de tweede kraak komen de oliën vrij uit de boon. Wanneer de bonen op zeer hoge temperatuur worden gebrand, leidt dit tot een vettig laagje op de boon. In deze blog kun je er alles over lezen.
Het is onder andere vanwege dit vettige laagje dat het onderhoud van je koffiemachine zo ontzettend belangrijk is. Koffieresten kunnen na verloop van tijd namelijk een negatieve invloed hebben op de smaak van de koffie.
